都勻毛尖茶沖泡大賽開(kāi)賽

上午9時(shí)，比賽正式開(kāi)始。選手們精心挑選自己的泡茶器具，端坐在精心布置的茶席前，兩人一組進(jìn)行比拼，一雙巧手行云流水般在茶器間流轉(zhuǎn)，不一會(huì)，就泡出了一杯香氣四溢的茶，整個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng)也是茶香彌漫，韻味十足。

據(jù)悉，本次參賽的選手中，有從事茶葉生產(chǎn)、加工的“老茶人”，也有各高校相關(guān)茶專(zhuān)業(yè)的在校學(xué)生，更有茶藝愛(ài)好者，還有幾名十歲的小“茶友”，大家相互比拼，共同提高泡茶技藝。

此次大賽邀請(qǐng)了黔南州農(nóng)科院茶葉研究所、黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心、黔南民族師范學(xué)院以及貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專(zhuān)家擔(dān)任評(píng)委，比賽指定的沖泡茶葉為都勻毛尖茶，分為沖泡技藝展示、沖泡技巧闡述和茶類(lèi)知識(shí)問(wèn)答三個(gè)內(nèi)容，評(píng)委們分別從選手的禮儀儀表儀容、沖泡創(chuàng)意、茶藝演示、茶湯香氣、滋味等多個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)比，全方位考核參賽者的專(zhuān)業(yè)技能素養(yǎng)。

經(jīng)過(guò)一天的激烈角逐，最終，來(lái)自都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司的參賽選手楊琳獲得本次毛尖茶沖泡大賽的金獎(jiǎng)。

都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司參賽選手楊琳

“非常感謝能有機(jī)會(huì)跟這么多的茶友們?cè)谝黄饘W(xué)習(xí)、交流，今天我的泡茶手法得到評(píng)委和茶友們的認(rèn)可，我也非常開(kāi)心，以后我會(huì)把宣傳推廣都勻毛尖茶當(dāng)成自己的責(zé)任和義務(wù)，讓更多的人知道我們都勻毛尖茶制作技藝入選了人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，也讓更多的人來(lái)品嘗我們的毛尖茶?！睏盍照f(shuō)道。

據(jù)了解，此次都勻毛尖茶沖泡大賽旨在為慶祝都勻毛尖茶制作技藝成功入選人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，同時(shí)，以如何沖泡好一杯都勻毛尖為主線，全面展現(xiàn)都勻毛尖茶的色香味，也是都勻茶文化的一次宣傳和推廣。

黔南州農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)張麗娟

“今天的都勻毛尖茶沖泡大賽的質(zhì)量很高，參賽選手的專(zhuān)業(yè)性都很強(qiáng)，沖泡出來(lái)的茶湯品質(zhì)都比較好，屬于中上水平，這個(gè)比賽也挖掘和發(fā)現(xiàn)了很多我們都勻市的茶藝人才，為今后宣傳都勻毛尖茶起到了非常好的推動(dòng)作用?！鼻现蒉r(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)張麗娟說(shuō)。

作者：陸小雙

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